Histoire & Économie

En province Nord sont situées cinq fermes aquacoles dans les communes de Vook (Voh), Koohnê (Koné), Nèkö (Poya), Bwapanu (Kaala-Gomen) et Pwëbuu (Pouembout) occupent une superficie de 209 ha (en 2016).

Un Laboratoire Aquacole Calédonien situé à Koohnê (Koné) apporte un appui technique aux exploitants et effectue un suivi rapproché des fermes. L’usine de transformation située à Koohnê (Koné) utilise une technologie de pointe.
La filière aquacole en Nouvelle-Calédonie est organisée de la manière suivante :

• Une production de post-larves dans les écloseries ;
• Une production de crevettes dans les fermes d’embouche ;
• Un conditionnement et la commercialisation à travers une société qui regroupe les producteurs calédoniens.

Cette filière est parfaitement intégrée verticalement, elle rassemble tous les stades nécessaires à son bon fonctionnement.
Grâce à un appui technique adapté et à un soutien financier public important, cette filière a su trouver sa place sur les marchés internationaux. Malgré des problèmes divers et pénalisant fortement la production, la filière crevette demeure un produit phare de l’aquaculture en Nouvelle-Calédonie et permet d’approvisionner l’ensemble du marché local.

En Nouvelle-Calédonie, à l’instar d’autres pays dans le monde, l’agriculture vivrière est une agriculture essentiellement tournée vers l’autoconsommation, le don, l’échange et l’économie de subsistance.

Elle a une fonction sociale très importante, mais également économique à un niveau marginal. Par définition, la production n’est destinée ni à l’industrie agroalimentaire ni à l’exportation. Elle est en grande partie auto-consommée par la population locale et regroupe l’ensemble des activités des populations : l’agriculture, la pêche, la cueillette, etc…
En province Nord, on peut retrouver la production vivrière sur les étals des marchés des bords de route. C’est donc la partie de l’agriculture qui n’est pas consommée, ni partagée et échangée au sein des familles.

Héritage historique et culturel, l’élevage bovin est très présent dans les activités économiques de la population du Nord.

Les éleveurs sont présents en majorité sur des terres de droits privés, lorsque d’autres, se situent sur terres coutumières.
La côte Ouest, où se trouve l’essentiel des surfaces propices à cette culture (plaine) concentre l’essentiel du cheptel du Nord. La côte Est qui est réduite à une bande côtière et quelques vallées fluviales, rassemble marginalement quelques éleveurs. Cette disparité remonte au début de la présence française et trouvent leurs origines dans la mise en place des premières exploitations rurales (répartitions spatiales) en lien avec l’implantation coloniale.
Aujourd’hui elle façonne le paysage de la destination Nord et a, en plus de la dimension économique, une place dans la culture et dans la vie de celles et ceux qui la pratiquent et qui en vivent. C’est un héritage pour la plupart des exploitants éleveurs dont la transmission reste un enjeu important aux côtés des défis environnementaux et sociaux que rencontre cette filière.

Le tressage

A base de feuille de cocotier, de pandanus ou de jonc, les mamans du nord savent fabriquer des objets décoratifs et utilitaires : paniers, chapeaux, couronnes, éventails, bracelets ou encore des bouquets de fleurs. Elles confectionnent aussi les nattes en pandanus, utilisées pendant les cérémonies de coutume dans le Nord.

La couture

Un savoir-faire que l’on retrouve aussi bien chez les femmes que les hommes. Robes popinée ou tuniques, ils revisitent ces 2 tenues (portées quotidiennement) en proposant un design moderne et des motifs bien souvent colorés.