Ce territoire se dompte aisément, malgré la longue distance qui nous y mène. Le Grand Nord, c’est cette terre magnifique au bout du caillou, à l’extrême Nord calédonien. Que l’on vienne de Ouégoa (Est) ou de Koumac (Ouest), on peut y apercevoir en face, cette pléiade d’îlots dont la plus importante, l’île de Bélèp, qui veille sur ce bout de terre.
Protégée des vents dominants par la Chaîne, le territoire que l’on dénomme « Les Espaces de l’Ouest », est sujet à un micro climat sec et aride. Bénéficiant de grandes plaines, c’est une Terre d’élevage, de grandes étendues d’exploitations agricole et de stock men. À première vue hostile, la côte Ouest offre un potentiel agricole exceptionnel.
De Pouebo à Ponerihouen, la côte Est s’expose aux vents dominants et donc est plus humide. Elle présente des paysages de forêts exubérantes le long d’une étroite bande littorale enchâssée entre les montagnes et l’océan. Du bord de mer on peut y admirer la cime de la chaîne centrale.
À deux heures de la capitale et de son agitation, le Sud Minier offre au fil du lever de soleil, un festival de couleurs où les nuances chaudes de la terre se fondent dans la végétation luxuriante. Terre généreuse et fertile, cette région attire les plus fins gourmets et les amateurs d’évasion grande.
Mon séjour Rechercher Où manger ? Le Diagane
Le restaurant familial de l'hôtel Karem Bay à Koumac, vous propose une cuisine locale et généreuse dans un cadre agréable et chaleureux Vous pouvez également organiser des événements (anniversaire, mariage, repas d'affaire, etc).
• Taille de groupe max : 50 •
Ouvert : Du 01/01 au 31/12, tous les jours de 11h à 13h. Lundi : 19h00 à 21h00 Mardi au jeudi : 11h00 à 13h00 et 19h00 à 21h00 Vendredi et samedi : 11h00 à 13h00 et 19h00 à 21h30 Lundi midi et dimanche fermé.
resa.karembay@mls.ncRéservation souhaitée la veille au plus tard
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